Fresh Ripe Mango Parathas

Mango Parathas

This is a Recipe for Mango Parathas, another one of the unique fresh mango recipes experimented by me during the mango season. This is a sweet mango flavored Paratha with the unmistakable taste of fresh ripe mangos combined with rich Khoya. The Marathi version of the same recipe called Tajya Ambyachya Polya is given below… Continue reading Fresh Ripe Mango Parathas

मधाचे औषधी गुणधर्म

मध (honey) मध हे सर्वांना परिचयाचे आहे. तसेच ते किती औषधी आहे ते पण माहीत आहे. मध हे विविध प्रकारच्या फुलांमध्ये असते. मधमाश्या त्या फुलांमधून मध शोषून आपल्या शरीरात त्याचा साठा करून मग आपल्या पोळ्यामध्ये लहान लहान कोषात साठा करून ठेवतात. मध हे उत्तम प्रतीचे खाद्यपदार्थ आहे. मध हा चिकट, पारदर्शक, सुगंधी, मधुर व पाण्यात… Continue reading मधाचे औषधी गुणधर्म

Published
Categorized as Tutorials

अंजीराचे औषधी गुणधर्म

अंजीर : अंजीर हे फळ ताजे व सुके अशा दोन्ही प्रकारात असते. त्याचे काय काय औषधी गुणधर्म आहेत ते आपण बघुया. भारता मध्ये काश्मीर, पुणे, नाशिक, खानदेश उत्तर प्रदेश, बंगलोर, सुरत ह्या ठिकाणी जास्त लागवड होते. जास्त करून उष्ण हवामानात त्याची लागवड जास्त होते. ताज्या अंजीर हे जास्त पोस्टीक असतात. सुक्या अंजीरामध्ये जे आपल्या शरीराला… Continue reading अंजीराचे औषधी गुणधर्म

Published
Categorized as Tutorials

Mutton Liver Fry Recipe in Marathi

Maharashtrian Style Mutton Liver Fry

महाराष्ट्रियन पद्द्धीतीने मटन लिव्हर फ्राय ह्या प्रकारे लिव्हर फ्राय केल्याने अगदी खमंग लागते. जसे आपण मटनाला मसाला लावून १-२ तास बाजूला ठेवतो ह्यामध्ये लिव्हर तसे केले तर चवपण छान लागते. ह्यामध्ये पाणी थोडे कमीच वापरायचे ह्याचा मसाला जरा घट्टच असतो. पराठ्या बरोबर किवा तादलाच्या भाकरी बरोबर सर्व्ह करा. English version of the Mutton Liver Fry… Continue reading Mutton Liver Fry Recipe in Marathi