गाजराची भाजी: हिवाळा सीझन चालू झाला की बाजारामध्ये सर्वत्र लाल किंवा केशरी गाजरे मिळतात. पण आजकाल वर्षभर सुद्धा उपलब्ध असतात. गाजर हे आपल्या आरोग्याच्या दृष्टीने हितावह आहे. गाजर ही निसर्गाकडून आपल्याला मिळालेली अमूल्य भेट आहे. गाजर हे शक्तीचा भंडार आहे. The English language version of the same vegetable preparation can be seen here – Gajar… Continue reading Gajarachi Bhaji Recipe in Marathi
Category: Recipes in Marathi
Hyderabadi Bharli Karli Recipe in Marathi
चमचमीत हैद्राबाद पद्धतीची भरली कारली: कारली म्हटले की आपल्याला वाटते कारले हे कडू व त्याची भाजी सुद्धा कडूच असेल. कारलेहे आपल्या शरीरासाठी हितावह आहे. कडूपणा हा कार्ल्याचा गुणधर्म आहे. कारल्याची भाजी खूप चवीस्ट लागते. कारल्यामध्ये जीवनसत्व “ए” व “सी” आहे. तापामध्ये मुद्दामून कारल्याची भाजी देतात त्यामुळे तोंडाला चवपण येते. The English language of the preparation… Continue reading Hyderabadi Bharli Karli Recipe in Marathi
Mutton-Chicken Soup Rice Recipe in Marathi
चिकन किंवा मटन सूप पुलाव: आपण नेहमी चिकन किंवा मटन पुलाव बनवतो. सूप पुलाव हा स्वादीस्ट व पौस्टिक आहे. तसेच बनवण्यासाठी सोपा आहे. हा पुलाव बनवतांना ह्यामध्ये चिकन किंवा मटन सूप बनवून घेतले आहे व त्या सुपामध्ये पुलाव शिजवून घेतला आहे. तसेच सर्व्ह करतांना वरतून तळलेला कांदा, व ड्रायफ्रुटने सजवले आहे. The English language version… Continue reading Mutton-Chicken Soup Rice Recipe in Marathi
Recipe for Homemade Mahim Halwa in Marathi
माहीमी हलवा: माहीमी हलवा हा एक छान गोड पदार्थ आहे. बनवायला अगदी सोपा व सणावाराला बनवण्यासाठी चांगला आहे. लहान मुलांना माहीमी हलवा खूप आवडतो. ह्या मध्ये वेगवेगळे रंग वापरून सुद्धा बनवता येतो तसेच दिसायला सुद्धा आकर्षक दिसतो. The English language version of this Maharashtrian Mithai recipe and its preparation method can be seen here –… Continue reading Recipe for Homemade Mahim Halwa in Marathi
Tajya Hirvya Matar Cha Pulao Recipe in Marathi
मटर पुलाव: थंडीच्या दिवसात मटार हा मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध असतो. हिरव्या ताज्या मटार पासून आपल्याला अनेक प्रकारचे पदार्थ बनवता येतात. हिरव्या ताज्या मटार पासून मटर पुलाव बनवता येतो तो चांगला टेस्टी लागतो. घरी सणावारी किंवा मुलांच्या पार्टीला बनवायला छान आहे. The English language version of the same Maharashtrian Pulao-Bhat recipe and its preparation method can… Continue reading Tajya Hirvya Matar Cha Pulao Recipe in Marathi
Batata Papad for Fasting Recipe in Marathi
उपवासाचे बटाट्याचे पापड: बटाट्याचे पापड हे आपण उपवासाच्या दिवशी किंवा इतर वेळीसुद्धा तळून खाऊ शकतो. बटाट्याचे पापड हे बनवून एक वर्ष सुद्धा टिकतात. चवीला चवीस्ट लागतात, बनवायला सोपे व लवकर होणारे आहेत. मी इथे जे माप दिले आहे त्यामध्ये फक्त २० पापड होतात जर तुन्हाला जास्त बनवायचे असतील तर त्याचे माप म्हणजे जेव्हडा उकडलेल्या बटाट्याचा… Continue reading Batata Papad for Fasting Recipe in Marathi
Khamang Shengdana Thecha Recipe in Marathi
खमंग शेंगदाणा ठेचा: महाराष्ट्रामध्ये शेगदाणे चटणी ही लोकप्रिय आहे. तसेच शेंगदाण्याचा ठेचा हा सुद्धा लोकप्रिय आहे. महाराष्टातील गाव खेड्या मध्ये भाकरी बरोबर शेगदाणे ठेचा व कच्चा कांदा खायची पध्दत आहे. शेंगदाणे ठेचा खूप छान खमंग व चवीस्ट लागतो. हा ठेचा बनवायला सोपा व झटपट होणारा आहे. हा ठेचा २-३ दिवस छान टिकतो. The English language… Continue reading Khamang Shengdana Thecha Recipe in Marathi