Categories
Chatpata Chowpatty Corner Dal and Gravy Recipes Garam masala Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi

Homemade South Indian Sambar Masala Recipe in Marathi

होममेड साऊथ इंडियन सांभर मसाला: आपल्याला घरच्या घरी साऊथ इंडियन पद्धतीने होममेड सांभर मसाला बनवता येतो. सांभर मसाला बनवायला अगदी सोपा आहे. आपण नेहमी बाजारातून तयार सांभर मसाला आणतो त्यापेक्षा आपण घरी ताजा मसाला हवा तेव्हा बनवू शकतो. साऊथ इंडियन डिश आता भारतभर प्रसीद्ध आहेत. सांभर आपण इडली, डोसा, मेदू वडा, उत्तप्पा बरोबर सर्व्ह करू […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Bhaji Preparations Maharashtrian Recipes Vegetable Recipes

Traditional Konkani Cashew nut Gravy

This is a Recipe for making at home spicy, tasty and delicious traditional Konkani/ Maharashtrian Style Cashew nut Gravy, which is called as Kaju Chi Amti or Kaju Chi Bhaji in Marathi. This authentic Konkani Cashew nut Gravy is either prepared freshly prepared coconut Masala and Ole or fresh Kaju or Cashew nuts that are […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Bhaji Preparations Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi Vegetable Recipes

Traditional Konkani Kaju Chi Gravy Recipe in Marathi

पारंपारिक कोकणी पद्धतीची काजूची ग्रेव्ही: पारंपारिक कोकणी पद्धतीची काजूची ग्रेव्हीही एक महाराष्ट्रीयन लोकप्रिय कोकणातील ग्रेव्ही आहे. कोकण म्हंटले की आपल्या डोळ्या समोर नारळ,अंबा, पोपळी, काजूची झाडे व मोठेमोठे हिरवे गार डोंगर आपल्या डोळ्या समोर येतात. कोकणात काजूची ग्रेव्ही बनवतांना ओले काजू वापरतात. ओल्या काजूची आमटी चवीस्ट लागते. पण आपल्याला प्रतेक वेळी ओले काजू मिळतीलच असे नाही. […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi

Kadve/ Gode Valachi Amti Recipe in Marathi

कडवे/ गोडे वालाची आमटी/ बिरड्याची आमटी: वालाची आमटी ही छान खमंग व चवीस्ट लागते. ह्या आगोदर आपण वालाची खिचडी व वालाची उसळ पाहिली. ह्या दोन्ही रेसिपी फार रुचकर लागतात. वालाची आमटी ही कोकण भागातील फार लोकप्रिय आमटी आहे. अश्या प्रकारची आमटी बनवतांना ओल्या नारळाचा मसाला व आमसूल वापरला आहे. वालाची आमटी बनवण्यासाठी आगोदर वाल ७-८ […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Vegetable Recipes

Jain Style Spinach Makhana Gravy

This is a recipe for making at home typical Jain Style Spinach Makhana Subji or Palak Makhana Gravy/ Curry without making the use of onion, ginger or garlic. This Palak Makhana Gravy is prepared using Spinach Puree and Tomato Puree along with milk, cream and some selected spices. The Marathi language version of the same […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi

Makhana Kaju Curry Recipe in Marathi

मखाने-काजू करी अथवा ग्रेव्ही: मखाने काजू करी ही आपण उपवासासाठी सुद्धा बनवू शकतो. ही करी बनवताना काजू, खसखस , डेसिकेटेड कोकनट, व दुध वापरले आहे. मखाने मध्ये प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयर्न, केरोटीन, विटामिन बी-1, वसा, खनिज तत्व व सोडियम च्या बरोबर ते एंटीऑक्सीडेंट़् आहे. त्याच्या मुळे ते आपल्या आरोग्यासाठी गुणकारी आहे. ह्या ग्रेव्ही मध्ये […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Bhaji Preparations Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi

Recipe for Spicy and Delicious Maswadi

This is a easy to follow step-by-step Recipe for making at home spicy and delicious authentic Maharashtrian Style Maswadi. Maswadi is a traditional Maharshtrian gram flour dish, which is served as a part of the main course. The Marathi language version of the same Maswadi recipe can be seen here – Khamang Maswadi Preparation Time: […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Bhaji Preparations Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi

Maswadi Chi Gravy Recipe in Marathi

मासवड्याची ग्रेव्ही: ह्या आगोदरच्या पोस्टमध्ये आपण मासवड्या कश्या बनवायच्या ते पाहिले, आता आपण मासवड्याचे कालवण कसे बनवायचे ते पाहुया. मासवड्याचे कालवण ही महाराष्ट्रातील फार जुनी लोकप्रिय डीश आहे. विदर्भ किंवा मराठवाडा ह्या भागामध्ये ही डीश लोकप्रिय आहे. ह्याचे कालवण छान झणझणीत असते व भाकरी बरोबर किंवा गरम गरम भाता बरोबर खूप छान टेस्टी लागते. बनवण्यासाठी […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Maharashtrian Bhaji Preparations Maharashtrian Recipes Recipes in Marathi

Khamang Maswadi Recipe in Marathi

मासवड्या : मासवड्या ह्या जेवणामध्ये साईड डीश म्हणून बनवता येतात. ह्या वड्या महाराष्ट्रात लोकप्रिय आहेत. तसेच ही पूर्वीच्या काळातील डीश आहे. ह्या वड्या बनवायला जरा वेळ लागतो पण खूप टेस्टी लागतात. तसेच त्या आरोग्याच्या दृष्टीने हितकारक सुद्धा आहेत. ह्या वड्यांचे आपण कालवण सुद्धा बनवू शकतो. The English language version of this Maswadi recipe can be […]

Categories
Dal and Gravy Recipes Recipes in Marathi Soup Recipes

Dal Shorba Recipe in Marathi

दाल शोरबा: दाल शोरबा हे पंजाब ह्या प्रांतात लोकप्रिय आहे. थंडीच्या दिवसात संध्याकाळी अश्या प्रकारचे दाल शोरबा अगदी आवर्जून बनवतात. ह्या नारळाच्या तेलाची फोडणी केली आहे त्यामुळे दाल शोरबाची टेस्ट अगदी वेगळी लागते. तसेच गरम मसाला आयवजी मद्रास करी मसाला वापरला आहे. बनवण्यासाठी वेळ: ३० मिनिट वाढणी : ४ जणासाठी साहित्य: १ कप तुरीची डाळ […]