मोड आलेल्या मसूरची आमटी : मोड आपलेल्या मसूरची हिरव्या मसाल्याची आमटी ही खूप खमंग लागते. अश्या प्रकारची आमटी सीकेपी ह्या लोकांमध्ये बनवली जाते. मोड आलेले मसूर हे पचायला हलके असतात. व पौस्टिक सुद्धा असतात. ह्या आमटी मध्ये कोथंबीरीचा मसाला भाजून घेतल्यामुळे ती खमंग लागते. साहित्य : १ कप मोड आलेले मसूर १/४ टी स्पून लाल… Continue reading Masaledar Masoor Chi Amti
Category: Dal and Gravy Recipes
Varan Bhaat Recipe in Marathi
वरण-भात : वरण-भात किंवा दाल-चावल हा पदार्थ सगळ्याच्या परिचयाचा आहे. तरी पण ही रेसीपी देत आहे. वरण -भात हा महाराष्टात मराठी लोकांचा लोकप्रिय पदार्थ आहे. वरण- भात हा सणावाराला, देवाच्या नेवेद्यासाठी बनवतात. तो पौस्टिक तर आहेच व चवीला पण छान लागतो. लहान मुलांचे हे जेवणच आहे. आजारी रुग्णाला पण वरण-भात हा गुणकारी आहे. वरण-भाता शिवाय… Continue reading Varan Bhaat Recipe in Marathi
Dal Fry Recipe in Marathi
आपल्याला नेहमीच वरण भात खाऊन कंटाळा येतो तेव्हा वेगळेपणा म्हणून दाल फ्राय बनवायला काय हरकत आहे. दाल फ्राय बनवण्याची अगदी सोपी कृती आहे. फोडणीत कच्चा मसाला टाकला की डाळ अगदी खमंग लागते. टोमाटो मुळे छान थोडीशी आंबट लागते. गरम गरम जीरा राईस बरोबर ही डाळ चांगली लागते. दाल फ्राय बनवण्यासाठी वेळ: २५ मिनिट वाढणी: ५… Continue reading Dal Fry Recipe in Marathi
Sambar prepared using Homemade Masala
This is a Recipe for Special South Indian Sambar, which goes nicely with Idli, Udid Vada, Masala Dosa, Batata Vada and most South Indian Snacks, can also be taken with plain rice. This Sambar uses homemade Sambar Masala. Ingredients ½ Cup Red Gram Dal (Tur Dal) 1 Small size Onion (chopped) 1 Tablespoon Tomato (chopped)… Continue reading Sambar prepared using Homemade Masala
Recipe for Healthy Lasoon Rasam
This is a Recipe for Lasoon Rasam. A garlic flavored Rasam specialty dish, which not tastes great but is also good for health, especially the stomach. Ingredients 1 Cup Red Dal (Tur Dal) 1” Ginger 4 Petals Garlic A Small piece of Tamarind (soak) 2 Tablespoon Coriander Leaves Salt as per taste For the Rasam… Continue reading Recipe for Healthy Lasoon Rasam
Paneer Button Mushroom Curry
This is a recipe for Paneer Button Mushroom Curry, a popular vegetarian main course dish combining Paneer with Button Mushrooms. Ingredients 200 Grams Paneer 200 Gram Mushrooms ¼ Cup Curd 2 Teaspoon Ginger-Garlic Paste 1 Tablespoon Cashew Paste 4 Green Chilies (chopped) 1 Capsicum (sliced) ¼ Cup Onion (chopped) ½ Cup Tomatoes Puree 1 Teaspoon… Continue reading Paneer Button Mushroom Curry
Maharashtrian Drumstick Gravy
This is a Recipe for preparing at home Drum Stick Gravy, a typical Maharashtrian Style Gravy preparation known in the Marathi language as the Shevgyachya Shenganchi Amti. Ingredients 2 Drum Sticks (remove the skin and cut in medium size pieces) 1 Small Onion (chopped) 1 Small Tomato (chopped) 1 Small Potato (peel and cut in medium size… Continue reading Maharashtrian Drumstick Gravy