Saglya Dalinchi Amti Recipe in Marathi

सगळ्या डाळीची आमटी : सगळ्या डाळीचीआमटी ही एक चविस्ट आमटी आहे. ह्यामध्ये तुरडाळ, चणाडाळ, मुगडाळ, मसूरडाळ व उडीदडाळ वापरली आहे. त्यामुळे ही डाळ पौस्टिक आहेच. भाताबरोबर ही आमटी फार छान लागते. ही आमटी महाराष्ट्रात प्रसिद्ध आहे. ह्याला खमंग फोडणी दिली की त्याची चव सुंदर लागते. बनवण्यासाठी वेळ: २५ मिनिट वाढणी: ४ जणासाठी साहित्य : १/२… Continue reading Saglya Dalinchi Amti Recipe in Marathi

Katachi Amti Recipe in Marathi

कटाची आमटी : पुरण पोळी म्हटले की कटाची आमटी पाहिजेच. कट म्हणजे पुरण शिजल्यावर जास्तीचे काढलेले पाणी होय. कटाची आमटी ही एक अप्रतीम महाराष्ट्रातील लोकांची आमटी आहे. कटाची आमटी ही आंबट-गोड लागते. ती पुरण पोळी बरोबर किंवा गरम-गरम भाता बरोबर सर्व्ह करतात. ही आमटी नुसती खायला पण सुंदर लागते. ह्यामध्ये फोडणीमध्ये मेथ्याचे दाणे व धने… Continue reading Katachi Amti Recipe in Marathi

Masaledar Masoor Chi Amti

Masaledar Masoor Chi Amti

मोड आलेल्या मसूरची आमटी : मोड आपलेल्या मसूरची हिरव्या मसाल्याची आमटी ही खूप खमंग लागते. अश्या प्रकारची आमटी सीकेपी ह्या लोकांमध्ये बनवली जाते. मोड आलेले मसूर हे पचायला हलके असतात. व पौस्टिक सुद्धा असतात. ह्या आमटी मध्ये कोथंबीरीचा मसाला भाजून घेतल्यामुळे ती खमंग लागते. साहित्य : १ कप मोड आलेले मसूर १/४ टी स्पून लाल… Continue reading Masaledar Masoor Chi Amti

Varan Bhaat Recipe in Marathi

Varan Bhaat

वरण-भात : वरण-भात किंवा दाल-चावल हा पदार्थ सगळ्याच्या परिचयाचा आहे. तरी पण ही रेसीपी देत आहे. वरण -भात हा महाराष्टात मराठी लोकांचा लोकप्रिय पदार्थ आहे. वरण- भात हा सणावाराला, देवाच्या नेवेद्यासाठी बनवतात. तो पौस्टिक तर आहेच व चवीला पण छान लागतो. लहान मुलांचे हे जेवणच आहे. आजारी रुग्णाला पण वरण-भात हा गुणकारी आहे. वरण-भाता शिवाय… Continue reading Varan Bhaat Recipe in Marathi

Dal Fry Recipe in Marathi

Dalfry-Marathi

आपल्याला नेहमीच वरण भात खाऊन कंटाळा येतो तेव्हा वेगळेपणा म्हणून दाल फ्राय बनवायला काय हरकत आहे. दाल फ्राय बनवण्याची अगदी सोपी कृती आहे. फोडणीत कच्चा मसाला टाकला की डाळ अगदी खमंग लागते. टोमाटो मुळे छान थोडीशी आंबट लागते. गरम गरम जीरा राईस बरोबर ही डाळ चांगली लागते. दाल फ्राय बनवण्यासाठी वेळ: २५ मिनिट वाढणी: ५… Continue reading Dal Fry Recipe in Marathi

Sambar prepared using Homemade Masala

Sambar prepared using Homemade Sambar Masala

This is a Recipe for Special South Indian Sambar, which goes nicely with Idli, Udid Vada, Masala Dosa, Batata Vada and most South Indian Snacks, can also be taken with plain rice. This Sambar uses homemade Sambar Masala. Ingredients ½ Cup Red Gram Dal (Tur Dal) 1 Small size Onion (chopped) 1 Tablespoon Tomato (chopped)… Continue reading Sambar prepared using Homemade Masala