Ripe Mango Chutney Recipe in Marathi

Maharashtrian Ripe Mango Chutney
Ripe Mango Chutney

आंब्याची चटणी: आपण शेगदाण्याची चटणी, खोबऱ्याची चटणी, नारळाची चटणी अश्या अनेक प्रकारच्या चटण्या बनवतो. आंब्याची चटणी ही एक चवीस्ट चटणी आहे. आंब्याची चटणी छान आंबटगोड लागते. आंब्याची चटणी २-३ दिवस फ्रीजमध्ये चांगली राहते. कधी कधी चांगले आंबे सुद्धा आंबट निघतात त्यावेळी ते खाऊ शकत नाही तेव्हा अश्या प्रकारची चटणी करून बघा. ही चटणी बनवायला सोपी व झटपट बनणारी आहे.

The English language version of the same Chutney recipe can be seen here – Piklelya Ambyachi Chutney

बनवण्यासाठी वेळ: १० मिनिट
वाढणी: ४ जणासाठी

साहित्य:
२ कप आंब्याचा रस
२ टे स्पून गुळ
२ लाल सुक्या मिरच्या
२ टी स्पून मोहरी
२ टे स्पून ओला नारळ
मीठ चवीने

Maharashtrian Ripe Mango Chutney
Ripe Mango Chutney

कृती:
प्रथम लाल मिरच्या व मोहरी थोडीशी परतून घ्या व मिक्सरमध्ये बारीक बारीक पावडर करून घ्या. नारळ व गुळ मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
एका बाउलमध्ये आंब्याचा रस, लाल मिरची-मोहरी पूड, नारळ-गुळ व मीठ घालून मिश्रण एकसारखे करून घ्या. आंब्याची चटणी तयार झाली.

By Sujata Nerurkar

I am an Expert Indian Chef, Food Columnist and Adviser. I write on food and recipes on my site and conduct cooking, candle making, chocolate making, dry cleaning, decoration and other art classes. The recipes and food themes given by me are unique and original and appear regularly in numerous reputed periodicals, newspapers and magazines.

Leave a comment

Your email address will not be published.