बटाट्याच्या पुरण पोळ्या: आपण बटाट्याचे पराठे बनवतो. बटाट्याच्या पुरणाच्या पोळ्या आपण सणावाराला बनवू शकतो. बटाट्याच्या पुरणाच्या पोळ्या चवीला फार छान लागतात. ह्यामध्ये बटाटे उकडून किसून घेवून तुपामध्ये भाजून घेवून त्यामध्ये खवा वापरला आहे त्यामुळे वेगळीच चव लागते. The English language version of this Puran Poli preparation method can be seen here- Potato Puran Poli बटाट्याच्या… Continue reading Batatyachi Puran Poli Recipe in Marathi
Category: Recipes in Marathi
Ras Ghavan Recipe in Marathi
रस घावन: रस घावन हा महाराष्ट्रातील कोकण ह्या भागामध्ये लोकप्रिय आहे. कोकणामध्ये होळीच्या दिवशी पुरणपोळी अथवा रस घावन अगदी आवर्जून बनवतात. घावन हे तांदळाच्या पिठापासून बनवतात तर रस हा नारळाचे घट्ट दुध काढून त्यामध्ये गुळ व वेलचीपूड घालून बनवतात. सर्व्ह करताना नारळाच्या रसात घावन बुडवून द्यायची पद्धत आहे. रस घावन हे चवीला अप्रतीम लागतात. रस… Continue reading Ras Ghavan Recipe in Marathi
Mango Paneer Cutlet Recipe in Marathi
मँगो पनीर कटलेट: आंब्याच्या सीझनमध्ये आंब्याचे अनेक प्रकार बनवता येतात. आपण आंब्यापासून मिल्कशेक, करंजी, मोदक, आईसक्रिम बनवतो. आंबा हा सर्व जणांना आवडतो. तसेच पनीर सुद्धा सर्वाना आवडते. पनीर व आंबा वापरून कटलेट बनवता येतात व ते चवीला उत्कृष्ट लागतात. मँगो पनीर कटलेट हे नाश्त्याला बनवू शकतो. कटलेट बनवतांना फुटणा डाळीचे पीठ वापरले आहे त्यामुळे कटलेट… Continue reading Mango Paneer Cutlet Recipe in Marathi
Tomato Omelette Recipe in Marathi
टोमाटो ऑम्लेट: टोमाटो ऑम्लेट हा पदार्थ सकाळी नाश्त्याला किंवा संध्याकाळी चहा बरोबर सुद्धा बनवता येतो. टोमाटो ऑम्लेट हे चवीला छान खमंग लागते. ह्यामध्ये टोमाटो व हिरवी मिरची मिक्सर मधुन थोडी बारीक करून घेतली आहे व त्या मध्ये बेसन भिजवले आहे त्यामुळे ऑम्लेटची चव छान आंबटगोड अशी येते. तिखट हवे असेल तर अजून दोन मिरच्या चिरून… Continue reading Tomato Omelette Recipe in Marathi
Churmure Chocolate Bar Recipe in Marathi
चॉकलेट चुरमुरे बार: चुरमुरे लहान मुलांना खूप आवडतात. चुरमुरे वापरून आपण भेळ किंवा चिवडा बनवतो. ह्याचे चॉकलेट बार पण फार चवीस्ट लागतात व दिसायला पण छान दिसतात. तसेच बनवायला पण सोपे व लवकर बनतात. चुरमुरे हे पौस्टिक पण आहेत. The English language version of the same recipe can be seen here – Puffed Rice Chocolate… Continue reading Churmure Chocolate Bar Recipe in Marathi
Kaju Matar Gravy Recipe in Marathi
काजू मटर ग्रेव्ही: काजू मटर ग्रेव्ही ही अगदी हॉटेलमध्ये बनवतात तशी बनते. ही डीश घरी पार्टीसाठी बनवायला छान आहे. काजू मटर ग्रेव्ही बनवण्यासाठी ओला नारळ वापरला आहे त्यामुळे चव छान येते. काजू मटर ग्रेव्ही ही चपाती बरोबर किंवा पराठ्या बरोबर छान लागते. The English language version of this gravy recipe can be seen here –… Continue reading Kaju Matar Gravy Recipe in Marathi
Spicy Kolambi Malai Rassa Marathi Recipe
मसालेदार मलई कोळंबी रस्सा: कोलंबी म्हंटले की आपल्याला वेगवेगळ्या प्रकरचे रस्सा बनवता येतात. कोळंबीचा रस्सा हा कोकणातील फार लोकप्रिय आहे. अश्या प्रकारच्या रश्याबरोबर गरम गरम भात असले की झाले. ह्या रश्याची मजाच काही वेगळी आहे. कोळंबीचा रस्सा बनवतांना कोळंबी ताजी वापरावी तसेच रस्सा बनवतांना कांदा, आले, लसूण, खसखस, टोमाटो प्युरी, व नारळाची पेस्ट वापरली आहे.… Continue reading Spicy Kolambi Malai Rassa Marathi Recipe