गुलकंदचे मोदक – Gulkand – Rose Petal Jam Modak : गुलकंदचे मोदक हा एक अप्रतीम गोड पदार्थ आहे. मोदक म्हंटलकी गणपती बाप्पांना फार आवडतात. मोदक हे महाराष्ट्रीयन लोकांची आवडती डीश आहे. गुलकंदचे मोदक आपण संकष्टी चतुर्थीला किंवा वेगळा आकार देवून इतर सणाला सुद्धा बनवता येतात. गुलकंद घातल्यामुळे त्याला सुगंध पण चांगला येतो. त्याचे आवरण रव्याचे… Continue reading Gulkand Modak Recipe in Marathi
Category: Maharashtrian Recipes
Tandalachya Pithache Shankarpali Marathi Recipe
तांदळाच्या पिठाच्या शंकरपाळे Rice Flour Shankarpali: तांदळाच्या पिठाच्या शंकरपाळे ह्या चटपटीत लागणाऱ्या शंकरपाळ्या आहेत. ह्या आपण संध्याकाळी चहा बरोबर नाश्त्याला करू शकतो. ह्या बनवायला अगदी सोप्या व लवकर होणाऱ्या आहेत. ह्या छान तिखट व कुरकुरीत लागतात. लहान मुलांना खूप आवडतील. ह्या शंकरपाळ्या आपण दिवाळीच्या फराळासाठी सुद्धा बनवू शकतो. गोड पदार्थांच्या बरोबर ह्या शंकरपाळ्या खूप चवीस्ट… Continue reading Tandalachya Pithache Shankarpali Marathi Recipe
Gajaracha Sakhar Bhat Recipe in Marathi
गाजराचा साखरभात : गाजराचा साखरभात ही एक स्वीट डीश आहे. आपण नेहमीच साखरभात, अननस भात बनवतो. गाजराचा भात चवीला छान लागतो. दिसायला पण सुंदर दिसतो. त्यामध्ये गाजर व नारळ घातला आहे त्यामुळे ह्याची चव फारच सुंदर लागते. साहित्य : १ कप बासमती तांदूळ १ कप गाजराचा कीस १ १/२ कप साखर ३/४ कप नारळ (खोवून)… Continue reading Gajaracha Sakhar Bhat Recipe in Marathi
Sudharas Recipe in Marathi
सुधारस : सुधारस ही एक स्वीट डीश आहे. सुधारस ही डीश महाराष्ट्रात प्रसिद्ध आहे. सुधारस हा लिंबू पासून तयार करतात. लिंबानी छान चव पण येते. सुधारस हा चपाती बरोबर खायला छान लागतो. लहान मुलांना तर सुधारस खूप आवडतो. एखाद वेळेस भाजी नसेल तर चपाती बरोबर सर्व्ह करता येतो. ह्याची चव छान आंबटगोड अशी आहे. केशर… Continue reading Sudharas Recipe in Marathi
Fresh Green Harbara Samosas Marathi Recipe
सोलाण्याच्या सामोसे : सोलाणे म्हणजे हिरवे ताजे हरबरे. ताजे हिरवे हरभरे चवीला खूप छान लागतात. नुसते खायलासुद्धा गोड लागतात. ताजे हरबरे थोडे भाजून घेतल्याने खमंग लागतात. व तळल्यावर कुरकुरीत लागतात. साहित्य : २ कप हिरवे ताजे हरबरे (सोललेले) १/४ कप ओला नारळ (खोवून) १ टे स्पून पंढरपुरी डाळ्याची पावडर ३ हिरव्या मिरच्या १ टी जिरे… Continue reading Fresh Green Harbara Samosas Marathi Recipe
Maharashtrian Traditional Ratalyachya Pakatlya Chaktya
रताळ्याच्या गोड चकत्या : (sweet potato) रताळ्याच्या गोड चकत्या ही एक उपासाच्या दिवशी बनवायची स्वीट डीश आहे. ही डीश महाराष्ट्रात कोकण ह्या भागात खूप प्रसिद्ध आहे. आपण रताळ्याचा उपासाचा शिरा बनवतो त्या आयवजी ही डीश बनवा. ह्या मध्ये गुळ सुद्धा वापरला आहे. त्यामुळे ह्या डीश ला वेगळीच व सुंदर चव आली आहे. बनवायला व कमी… Continue reading Maharashtrian Traditional Ratalyachya Pakatlya Chaktya
Tondli Chi Koshimbir Marathi Recipe
तोंडल्याची कोशिंबीर – Ivy Gourd – Tindora : तोंडल्याची ह्या प्रकारची कोशिंबीर कारवारी पद्धतीची आहे. आपण नेहमीच टोमाटो, काकडी, गाजर ह्याची कोशिंबीर करतो. तोंडल्याची कोशिंबीर हा एक वेगळा प्रकार आहे. व अगदी चटपटीत प्रकार आहे. दिसायला पण सुंदर दिसते. साहित्य : २५० ग्राम कोवळी तोंडली १ मध्यम कांदा (बारीक चिरून) १/२ कप ओला नारळ (खोवून)… Continue reading Tondli Chi Koshimbir Marathi Recipe