हिरवे ताजे मटार वापरुन मस्त नाश्ता मुलांसाठी बनवला सगळ्यांनी मिनिटांत संपवला
Green Peas Crispy Tasty Nashta For Kids In Marathi
आता हिरव्या ताज्या मटारचा सीझन चालू आहे त्यामुळे बाजारात छान ताजे मटार मिळतात. ताज्या मटार पासून आपण निरनिराळे पदार्थ बनवू शकतो. मटार हे आपल्या आरोग्याच्या दृष्टीने हितावह आहेत.
आज आपण मस्त कुरकुरीत झटपट होणार पदार्थ बनवणार आहोत मुले अगदी आवडीने खातील. मटार चा हा पदार्थ आपण इतर वेळी किंवा नाश्तासाठी किंवा कोणी पाहुणे येणार असतील तर बनवू शकतो.
साहित्य:
1 वाटी हिरवे मटार
1 वाटी तांदळाचे पीठ
2 टे स्पून रवा
1/2 वाटी दही (पाहिजे तर घाला)
1 छोटा कांदा (बारीक चिरून)
1” आले (बारीक चिरून)
2 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
1 मध्यम आकाराचा बटाटा (सोलून किसून,धुवून)
1 टी स्पून लाल मिरची पावडर
1/4 टी स्पून चाट मसाला
1/4 टी स्पून हिंग
1/2 टी स्पून मिरे पावडर
1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
मीठ चवीने
तेल तळण्यासाठी

कृती: प्रथम मटार स\सोलून घ्या, कांदा, कोथिंबीर, आले, हिरवी मिरची चिरून घ्या. बटाटा सोलून, किसून दोनवेळा पाण्यानी धुवून घ्या, म्हणजे त्याचा स्टार्च निघून जाईल.
मिक्सरच्या भांड्यात मटार, आले, हिरवी मिरची घालून जाडसर वाटून घ्या. एका बाउल मध्ये तांदळाचे पीठ, रवा व दही घालून 5 मिनिट झाकून ठेवा मग त्यामध्ये वाटलेले मटार, किसलेला बटाटा, चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर, हिंग चाट मसाला, मिरे पावडर, मीठ घालून मिक्स करून घ्या, मग लागेल तसे पानी वापरुन भज्याच्या पिठा सारखे भिजवून घ्या, मग त्यामध्ये एक चिमूट सोडा घालून त्यावर 1 चमचा पाणी घालून मिक्स करून घ्या.
कढईमध्ये तेल गरम करायला ठेवा. तेल चांगले गरम झालेकी त्यामध्ये छोटी छोटी भाजी घालून मध्यम विस्तवावर भाजी तळून घ्या.
गरम गरम मटारची भजी टोमॅटो सॉस किंवा चटणी बरोबर सर्व्ह कारा.