रताळ्याचा कीस Ratalyacha Kis for Fasting: उपवास म्हंटले की रताळ्याचे सुद्धा बरेच पदार्थ बनवता येतात. रताळ्या पासून रताळ्याची भाजी, हलवा, चकत्या, पुऱ्या बनवता येतात. रताळ्याचा कीस सुद्धा छान लागतो. रताळे म्हणजेच स्वीट पोट्याटो किंवा शकरकंद होय. शकरकंद हे हिंदीत म्हणतात. रताळ्याच्या किसात जिरे, हिरव्या मिरच्या, शेंगदाणे कुट, लिंबू रस, चवीला साखर घातल्या मुळे अगदी चवीस्ट… Continue reading Upvasacha Ratalyacha Kis Marathi Recipe
Category: Fasting Recipes
Ratalyachi Toffee Recipe in Marathi
रताळ्याची टाँफी : आषाढी एकादशी आली की बाजारात रताळी यायला लागतात. रताळ्याची टाँफी ही लवकर होणारी व चवीला चांगली लागणारी आहे. आपण रताळ्या पासून रताळ्याची खीर, रताळ्याचा कीस बनवतो. ही रताळ्याची टाँफी करून बघा नक्की सगळ्यांना आवडेल. ही टाँफी महाराष्ट्रात कोकण ह्या भागात केली जाते. साबुदाण्याच्या खिचडी बरोबर खूप छान लागते. बनवण्यासाठी वेळ: 30 मिनिट… Continue reading Ratalyachi Toffee Recipe in Marathi
आषाढी एकादशीचे महाराष्ट्रात महत्व
आषाढ हा मराठी महिना आहे. ह्या महिन्यातील आपला मराठी लोकांचा आवडता दिवस तसेच महत्वपूर्ण दिवस म्हणजे आषाढी एकादशी आहे. आषाढ महिन्यात ज्ञानेश्वर-माऊली-तुकाराम ह्याचे लाखो भाविक एकत्र जमुतात. ज्ञानेश्वर-माऊली-तुकाराम ह्याच्या पादुका घेवून ते हरिनामाचा गजर करत, चालत, वाजत गाजत श्री क्षेत्र देहू व आळंदी येथून प्रस्थान करून ते श्री क्षेत्र पंढपूर येथे पांडुरंगाच्या भेटीला जातात. ही… Continue reading आषाढी एकादशीचे महाराष्ट्रात महत्व
Sabudana Vada Recipe in Marathi
साबुदाणा वडा – Sabudana Vada : कुरकुरीत साबुदाणा वडा ही महाराष्ट्रातील मराठी लोकांची लोकप्रिय डीश आहे. साबुदाणा वडा उपासासाठी व नाश्त्याला सुद्धा बनवता येते. साबुदाणा वड्यामध्ये उकडलेला बटाटा घातल्यामुळे तो थोडा क्रिस्पी होतो व आत मधून थोडा ओलसर सुद्धा राहतो. साबुदाणा वडा लहान मोठ्यांना सर्वाना आवडतो. हे वडे तेलामध्ये तळण्या आयवजी तुपामध्ये तळले तर अजून… Continue reading Sabudana Vada Recipe in Marathi
Sweet Potato Bhaji Recipe in Marathi
रताळ्याची भाजी ही उपासासाठी बनवतात. रताळ्याची भाजी ही चवीला छान आंबटगोड अशी लागते. रताळ्यात कॅलशीयम, फॉसफरस, सोडीयम, लोह, जीवनसत्व ए असते. त्यामुळे ती पौस्टिक आहेत. साहीत्य : २ मध्यम आकाराची रताळी ३ हिरव्या मिरची (तुकडे करून) १/२ चमचा जिरे २ चमचे तूप २ टे स्पून शेंगदाण्याचा कुट २ टे स्पून नारळाचा किस कोथींबीर १ टी… Continue reading Sweet Potato Bhaji Recipe in Marathi
Shahi Potato Sheera Recipe in Marathi
शाही बटाट्याचा शिरा हा पदार्थ उपासाच्या दिवशी स्वीट डिश म्हणून बनवता येते. ह्यामध्ये खवा घातल्याने चव फार छान येते. केसर, खवा व ड्राय फ्रुट घातल्याने शाही प्रकार होतो. साहित्य : ४ मोठे बटाटे, १/२ वाटी खवा, १/२ वाटी साखर, ३ टे स्पून तूप, २ टे स्पून दुध, २-३ काड्या केसर, १ टी स्पून वेलचीपूड, थोडे… Continue reading Shahi Potato Sheera Recipe in Marathi
Sweet Potato Gulab Jamun Recipe Marathi
रताळ्याचे गुलाबजाम हे चवीला छान लागतात. हा एक वेगळाच प्रकार आहे. त्यामध्ये पनीर घातल्याने चव पण छान येते. हे उपासाच्या दिवशी स्वीट डीश म्हणून करता येतात. साहित्य : गुलाबजाम साठी : १ मध्यम आकाराचे रताळे, १/४ कप पनीर (किसून) १ १/२ टे स्पून साबुदाणा पीठ, थोडे मनुके, मीठ चिमूटभर, तळण्यासाठी तूप पाकासाठी : १ कप… Continue reading Sweet Potato Gulab Jamun Recipe Marathi