Tilachi Chutney Recipe in Marathi

Til Chutney
Tilachi Chutney

तिळाची चटणी [ Sesame Seeds Chutney ] ही खमंग लागते त्यात चिंच व थोडी साखर टाकल्याने त्याला आंबटगोड अशी एक वेगळीच चव येते. तसेच ही चटणी वर साजूक तूप व तेल घातल्याने ती खूप छान लागते. तीळ हे स्वादाने तिखट, कडवट, मधुर व तुरट असतात.तीळ हे तब्येतीला व केसांसाठी हितावह असतात. तीळ हे पौस्टिक आहेत.

तिळाची चटणी बनवण्यासाठी वेळ: २० मिनिट
वाढणी: ८-१० जणासाठी

साहित्य
२ कप तीळ
१/२ कप सुके खोबरे
४ छोटे चमचे लाल तिखट
७-८ लसून पाकळ्या
२ चिंचेचे बुटुक
मीठ व साखर चवी नुसार

Til Chutney
Tilachi Chutney

कृती
तीळ भाजुन घ्यावे. सुके खोबरे किसून भाजुन ठेवावे. नंतर तीळ, सुके खोबरे, लाल तिखट, लसून, चिंच, मीठ व साखर एकत्र करून कुटून घ्यावे. ताटात वाढल्यावर त्यावर तूप किंवा तेल टाकावे. हे चटणी गरम भाकरी बरोबर किंवा गरम भाता बरोबर छान लागते.

By Sujata Nerurkar

I am an Expert Indian Chef, Food Columnist and Adviser. I write on food and recipes on my site and conduct cooking, candle making, chocolate making, dry cleaning, decoration and other art classes. The recipes and food themes given by me are unique and original and appear regularly in numerous reputed periodicals, newspapers and magazines.

Leave a comment

Your email address will not be published.