पाणी पुरी – Pani Puri ही सर्वांची आवडती डीश आहे. त्यामुळे तोंडाला एक छान चव येते. पाणी पुरी ही आपण पार्टीला बनवू शकतो तसेच हा पदार्थ आपण संध्याकाळी नाश्ता बरोबर देवू शकतॊ. पाणी पुरी ही जग प्रसिद्ध आहे. महाराष्ट्रात पाणी पुरी म्हणतात नॉर्थ मध्ये गोल गप्पे म्हणतात. पाणी पुरीच्या पुऱ्या घरी कश्या बनवायच्या ते विस्ताराने… Continue reading पाणी पुरी (Pani Puri) recipe in Marathi
Month: June 2013
शेव पुरी (Shev Puri) recipe in Marathi
शेव पुरी हा पदार्थ आपण संध्याकाळी चहाच्या बरोबर बनवू शकतॊ. साहित्य कांदा पुरीच्या पुऱ्या बारीक शेव उकडलेले बटाटाचे तुकडे चिंच-गुळाचे पाणी कोथिम्बीर बारीक चिरून चाट मसाला लाल चिली पावडर कांदा बारीक चिरून कृती शेव पुरी ही नेहमी काचेच्या प्लेटमध्ये द्यावी. पुरीचे तुकडे, शेव, बटाटे, कांदा, चिंच-गुळाची चटणी, मिरची पावडर, मीठ, चाट मसाला व कोथिम्बीर टाकून… Continue reading शेव पुरी (Shev Puri) recipe in Marathi
कांदा पुरी (Kanda Puri) recipe in Marathi
कांदा पुरी-Kanda Puri ही एक चवीस्ट लागणारी डीश आहे. कांदा पुरी हा पदार्थ लवकर होणारा व सर्वांना आवडणारा आहे. कांदा पुरी ही आपण पार्टीला करू शकतो. ह्यामध्ये मी पुऱ्या घरी कश्या बनवायच्या ते दिलेले आहे. कांदा पुरीच्या च्या पुऱ्या छान कुरकुरीत बनतात. तसेच ह्यामध्ये ओला नारळ व कैरीची चटणी वापरली आहे. त्यामुळे ही डीश खूप टेस्टी… Continue reading कांदा पुरी (Kanda Puri) recipe in Marathi
Recipe for Dried Prawns and Brinjals
This is a Recipe for preparing at home Dried Prawns and Brinjals. This Prawns dish known as Sukha Vangi or Baingan Jhinga has a strong flavor of Brinjals, will surely be liked by Baingan lovers, who enjoy the taste and flavor of Baingan in most dishes. Ingredients ½ Cup Dried Prawns 4 Medium sized Brinjals… Continue reading Recipe for Dried Prawns and Brinjals
Recipe for Dry Prawns and Jackfruit Seeds
This is a Coastal Indian Recipe for preparing Sukha Jhinga or Dry Prawns and Jackfruit Seeds. Ingredients ½ Cup dry Prawns 15 Jackfruit Seeds 3 Green Chilies (slit lengthwise) 2 Onion (sliced) Some Curry leaves ½ Coconut (extract Milk) Salt to taste For Paste 3 Red Chilies (roasted) 1 Tea spoon Coriander seeds (roasted) ½… Continue reading Recipe for Dry Prawns and Jackfruit Seeds
Recipe for Bombil [Bombay Duck] Masala Fry
This is a Recipe for preparing authentic Maharashtrian Konkani Style crisp and spicy Bombil [Bombay Duck] Masala Fry. Ingredients 1 Dozen Dried Bombay Duck (Bombil) For Paste ¼ Tea spoon Turmeric 1 Inch piece Ginger 8 Peppercorns 10 Dry Red Chilies ¼ Tea spoon Cumin seeds 6 Garlic flakes A pinch of Salt Fried Bombil… Continue reading Recipe for Bombil [Bombay Duck] Masala Fry
Recipe for Methkoot
This is a Recipe for preparing at home Methkoot. The Methkoot is a traditional Maharashtrian preparation, which is a great add on to a meal or snack; like a Chutney. The Marathi language version of the Methkoot recipe and preparation method can be seen here – Methkoot Methkoot Preparation Time: 60 Minutes Serves: 8-10 Persons… Continue reading Recipe for Methkoot