रिफ्रेशिंग थंडगार खमंग काकडी सलाड: हे सलाड आपण मेन जेवणात किंवा घरी पार्टीला सुद्धा बनवू शकतो. काकडी ही पित्त, दाह, मुतखडा ह्यावर गुणकारी आहे. तसेच ती थंड आहे त्यामुळे उष्णतेचा त्रास होत नाही. काकडीचे अश्या प्रकारचे सलाडचे सेवन केल्यास लघवीची जळजळ दूर होते व ती पाचक आहे. काकडी सलाड किवा कोशिंबीर बनवतांना बारीक चिरून त्यामध्ये कोथंबीर,… Continue reading Refreshing Chilled Khamang Kakdi Salad Recipe in Marathi
Category: Maharashtrian Recipes
Konkani Style Aloo Chya Panachi Patal Bhaji Recipe in Marathi
कोकणी पद्धतीची आळूच्या पानांची पातळ भाजी: महाराष्ट्रातील कोकण ह्या भागातील ही पारंपारिक लोकप्रिय भाजी आहे. महाराष्टात लग्नाच्या जेवणात किंवा सणावाराला अश्या प्रकारची भाजी हमखास बनवतात. अळूची भाजी छान आंबटगोड लागते ती चपाती, भात किंवा पुरी बरोबर मस्त टेस्टी लागते. आळूची पाने ही आपल्या आरोग्याच्या दृष्टीने हितावह आहेत. अळूमध्ये व्हिटॅमिन “सी” व “ए” असल्यामुळे रोगप्रतिकार शक्ति… Continue reading Konkani Style Aloo Chya Panachi Patal Bhaji Recipe in Marathi
Dudhi Bhopla Halwa Recipe in Marathi
दुधीभोपळ्याचा हलवा: दुधीभोपळ्याचा हलवा सोप्या पद्धतीने कसा झटपट बनवता येतो ते पहा. दुधीभोपळा आपल्या आरोग्याच्या दृष्टीने हितावह आहे. त्याच्या सेवनाने आपल्या आरोग्याला अनेक फायदे होतात. मस्तकाची उष्णता दूर होऊन आपल्या मेंदूला शक्ती मिळते व तरतरी येते. शक्तीदायक आहे. जे अशक्त रुग्ण आहेत त्यांच्या साठी दुधी हा उत्तम आहे. ज्याची प्रकृती उष्ण आहे त्याच्या साठी दुधी… Continue reading Dudhi Bhopla Halwa Recipe in Marathi
Konkani Style Ambat God Kairi-Coconut Chutney
This is a recipe for making at home traditional Konkani Style Ambat God Coconut Chutney. This Chutney is prepared using shredded raw mangoes and grated coconut as the main ingredients along with a few spices. This Green or Hirvi Chutney can be served as an add-on with the main course or with snacks, like Idli,… Continue reading Konkani Style Ambat God Kairi-Coconut Chutney
Ambat God Kairi Naralachi Chutney Recipe in Marathi
कोकणी पद्धतीची आंबटगोड कैरी-नारळाची चटणी: कच्या कैरी व नारळाची चवीस्ट चटणी बनवायला सोपी आहे. अश्या प्रकारच्या चटणीने तोंडाला छान चव येते. झटपट होणारी कोकणातील लोकप्रिय चटणी आहे. आपण इडली, डोसा, वडे किंवा तोंडी लावायला ही चटणी सर्व्ह करू शकतो. कच्ची कैरीची चटणी बनवतांना ओला नारळ, कैरी, आले-लसून-मिरची मीठ व साखर वापरली आहे. The English language… Continue reading Ambat God Kairi Naralachi Chutney Recipe in Marathi
Chilled Mango Custard Recipe in Marathi
मँगो कस्टर्ड: ही एक छान डेझर्ट रेसिपी आहे. मँगो हा फळांचा राजा आहे सर्वाना प्रिय आहे. त्याच्या पल्प पासून बनवलेला प्रतेक पदार्थ सुंदर स्वादीस्ट लागतो. एप्रिल मे महिन्यात फार गर्मी असते त्यामुळे आंब्याचे थंड बनवलेले पदार्थ मस्त लागतात. मँगो कस्टर्ड बनवताना प्रथम कस्टर्ड बनवून त्यामध्ये आंब्याचा पल्प घालून ब्लेंड करून आकर्षक ग्लासमध्ये सजवून थंड करून… Continue reading Chilled Mango Custard Recipe in Marathi
Crispy Batata Pakoda Recipe in Marathi
बटाटा भजी पकोडे: पोट्याटोचे पकोडे किंवा भजी सर्वांना आवडतात. पावसाळ्याच्या सीझनमध्ये पाऊस पडत असतांना चहा बरोबर गरम गरम भजी बनवा. भजी पार्टीला, सणावाराला, इतर वेळी सुद्धा बनवता येतात. भजी बनवतांना बेसनमध्ये तांदळाचे पीठ, लाल मिरची पावडर, हळद, हिंग, ओवा-जिरे, कोथंबीर, मीठ व कडकडीत तेलाचे मोहन घातले आहे त्यामुळे भजी जास्त तेलकट होत नाहीत. सोडा वापरून… Continue reading Crispy Batata Pakoda Recipe in Marathi