मिश्र भाजी: मिश्र भाजी महाराष्ट्रात भोगीच्या दिवशी बनवतात. भोगी म्हणजे संक्रांतजेव्हा असते त्याच्या अगोदरच दिवस म्हणजे भोगी चा दिवस म्हणतात. त्यादिवशी सर्व भाज्या मिक्स करून भाजी बनवतात त्याला मिश्र भाजी किंवा भोगीची भाजी असे म्हणतात. काकडी, दुधीभोपळा, बटाटा, वांगी, दोडका, घेवडा, गाजर वगैरे कोणत्याही भाज्या थोड्या थोड्या घेवून त्याचा लांब लांब फोडी कराव्यात व त्याची… Continue reading Bhogichi Mixed Bhaji Recipe in Marathi
Category: Recipes in Marathi
Tilgulache Laddu Recipe in Marathi
तिळगुळाचे लाडू: नवीन वर्ष चालू झालेकी की गृहिणीची धावपळ चालू होते की घर कसे सजवायचे , हळदी-कुंकवाची तयारी करायची, लाडू करायचे की वड्या करायच्या तसेच भोगीची तयारी करायची. सुगडं व पूजेचे साहित्य आणायचे व आपला संसार सुखाचा व संमृधिचा व्हावा म्हणून देवा जवळ प्रार्थना करायची. तिळाचे लाडू हे महाराष्ट्रात फार लोकप्रिय आहेत. तसेच महाराष्ट्रातील महिलांचा… Continue reading Tilgulache Laddu Recipe in Marathi
Sankranti Tilachi Vadi Recipe in Marathi
तिळाच्या वड्या: जानेवारी महिना आला की नव्या वर्षाचे सण सुरु होतात. मकर संक्रांत हा महाराष्टार्तील महिलांचा आवडता सण आहे. संक्रांतीच्या दिवशी महिला पूजा करून हळदी कुंकू करतात. तेव्हा तिळाचे लाडू किंवा तिळाच्या वड्या बनवायची प्रथा आहे. ह्या वड्या खूप छान लागतात. तिळाच्या वड्या बनवण्यासाठी वेळ: ६० मिनिट वाढणी: ४० वड्या The English language version of… Continue reading Sankranti Tilachi Vadi Recipe in Marathi
Royal Jaipuri Pulao Recipe in Marathi
रॉयल जयपुरी पुलाव – Royal Jaipuri Pulao: आपण नेहमी वेगवेगळ्या प्रकारचे पुलाव बनवत असतो. जसे मश्रूम पुलाव, सर्व भाज्या घालून पुलाव, अंड्याचा पुलाव, चिकन पुलाव, तसेच रॉयल जयपुरी पुलाव: हा टेस्टी लागतो. ह्या पुलावमध्ये गाजर, कॉलीफ्लावर, मटार, फ्रेंच बीन्स, वापरले आहे. मसाल्यामध्ये कांदा, हिरवी मिरची, मलई, काजू वापरले आहे. त्यामुळे मसालेदार वाटत नाही. पुलाव वरती… Continue reading Royal Jaipuri Pulao Recipe in Marathi
Besan Sheera Recipe in Marathi
बेसनाचा शिरा Besna Cha Sheera: बेसन म्हणजेच चना डाळीचे पीठ हे आपल्याला माहीत आहेच. बेसना पासून अनेक पदार्थ बनवता येतात व ते चवीस्ट पण लागतात. बेसनाचे लाडू, बेसनाची शेव, पाटवडी, कोथंबीर वडी, आळूवडी, भजी हे पदार्थ सर्वांचे आवडतीचे, असे बरेच पदार्थ बनवता येतात. तसेच बेसनाचा शिरा ही एक स्वीट डीश म्हणून बनवता येवू शकते. बेसनाचा… Continue reading Besan Sheera Recipe in Marathi
Sweet Corn Upma Recipe in Marathi
स्वीट कॉर्न उपीट-उपमा Sweet Corn Upit-Upma – Makyachya Kanshacha Upma: मक्याच्या कणसांचे उपीट हे नाश्त्याला बनवता येते. स्वीट कॉर्न हे चवीला चांगले लागते. तसेच ते गोड असते व त्याचे बरेच प्रकार बनवता येतात. मक्याच्या कणसाचे उपीट हे लहान मुलांना डब्यात द्यायला चांगले आहे. मक्याचे उपीट हे बनवायला अगदी सोपे आहे व लवकर बनणारे आहे. उपीट… Continue reading Sweet Corn Upma Recipe in Marathi
Gajarachi Vadi Recipe in Marathi
गाजराची वडी-बर्फी: गाजराची वडी ही एक स्वीट डीश आहे. गाजर छान लाल रंगाची घ्यावीत त्यामुळे वडीचा रंग सुद्धा छान येतो. गाजराच्या वड्या बनवायला अगदी सोप्या व झटपट होणाऱ्या आहेत. गाजर तर पौस्टिक तर आहेतच. ह्या वड्या बनवतांना त्यामध्ये दुध व साखर वापरली आहे. पाहिजेतर त्यामध्ये खवा सुद्धा वापरू शकता. खवा वापरला तर छान खुसखुशीत होतात.… Continue reading Gajarachi Vadi Recipe in Marathi