वांग्याचे भरीत : वांग्याचे भरीत हे खानदेशात फार लोकप्रिय आहे. हे भरीत गरम गरम भाकरी बरोबर सर्व्ह करतात. भाकरीवर लोण्याचा गोळा घेवून द्यावे. पुर्वीच्या काळी स्त्रिया चुली वर वांगे भाजून घेवून भरीत करायच्या त्याची चव अगदी अप्रतीम लागायची. पण कालांतराने चुली बंद होऊन त्याची जागा घेतली गँसने घेतली. हे भाजलेले भरीत छान लागते. तसेच हे… Continue reading Khandeshi Vangyache Bharit Recipe in Marathi
Category: Maharashtrian Recipes
Vada Bhat Recipe in Marathi
वडा भात : वडा भात हा चवीला अगदी वेगळा पण छान लागतो. ह्यामध्ये डाळीचे वडे करून घातल्यामुळे खमंग लागतो. व दिसायला पण छान दिसतो. आपण नेहमी मसाले भात, भाज्या वापरून पुलाव बनवतो. ह्या प्रकारचा भात बनवून पहा जरूर आवडेल. साहित्य : २ कप तांदूळ, १ कप तुरडाळ, १/२ कप उडीद डाळ, १ कप हरबरा डाळ,… Continue reading Vada Bhat Recipe in Marathi
Zatpat Anarsa Recipe in Marathi
झटपट अनारसे : अनारसे हे आपण बहुतेक करून दिवाळीच्या वेळेस करतो. पण अनारसे हे अधिक मासात मुद्दाम बनवले जातात अनारसे हे अधिक मासात बनवून आपल्या जावयाला खायला देतात त्याने आपल्याला पुण्य मिळत असे म्हणतात. हे अनारसे बनवायला अगदी सोपे आहेत व लवकरपण होतात. बनवण्यसाठी वेळ: ६० मिनिट वाढणी: 30 बनतात साहित्य : १ किलो ग्राम… Continue reading Zatpat Anarsa Recipe in Marathi
Spicy Sukat Chutney Recipe
This is a Recipe for Dry Sukat Chutney. This is very tasty and spicy traditional Maharashtrian tiny dry fish preparation, usually a specialty fish dish from the Konkan region of Maharashtra prepared using Sukat also known as Javla. A few days back, I had written a recipe for the same dish in the Marathi language,… Continue reading Spicy Sukat Chutney Recipe
Khamang Sukat Recipe in Marathi
सुकटाची खमंग चटणी : सुकटाची चटणी ही वाळवलेल्या छोट्या माश्यान पासून बनवली आहे. सुकटाला काड सुद्धा म्हणतात. ही चटणी खूप चवीस्ट लागते. तसेच बनवायला पण अगदी सोपी आहे. कधी चिकन, मटन करायचा कंटाळा आला तर ही गोलीम ची चटणी बनवा. साहित्य : २ कप सुकट १ १/२ टे स्पून तेल १ मध्यम कांदा (चिरून) ८-१०… Continue reading Khamang Sukat Recipe in Marathi
Kurkurit Kandyachi Bhaji Recipe in Marathi
कुरकुरीत कांदा भजी ही भजी छान कुरकुरीत व अतिशय चवीस्ट लागतात. ही भजी चहा बरोबर किंवा जेवणामध्ये पण करता येतात. आपल्या कडे अचानक पाहुणे आले तर कांदा भजी व त्या बरोबर गोड शिरा हा मेनू छान जमेल. आता पावसाला पण चालू झाला आहे. पाउस असताना मस्त गरम-गरम चहा-कॉफी व कांदा भजी एकदम मस्त. The English… Continue reading Kurkurit Kandyachi Bhaji Recipe in Marathi
Maharashtrian Style Misal Recipe
This is a Recipe for preparing at home Maharashtrian style Misal, a specialty fast food item available in most eateries and fast food stalls in Maharashtra. This Misal recipe is given in a simple systematic method to make the preparation as easy and simple as possible. The Marathi version of the same dish is also… Continue reading Maharashtrian Style Misal Recipe