मँगी नूडल्स दोन मिनिटाचे सत्य

Homemade Sevai

मँगी म्हटले की लहान मुलांच्या तोंडाला पाणी सुटते. काही दिवसान पासून मँगी हे प्रकरण खूप गाजत आहे. अगदी लहान मुलांनपासून आजी-आजोबांपरंत सगळे मँगी प्रकरण टिव्ही, पेपर मध्ये बघत आहेत. सगळ्याच्या तोंडचे पाणी पळाले आहे. कारण सगळ्यांना मँगीनी सवय लावली होती. फक्त दोन मिनिट पण हे फक्त दोन मिनिट एव्ह्डे घातक असतील असे कोणाला समजले नाही.… Continue reading मँगी नूडल्स दोन मिनिटाचे सत्य

English and American Cooking Weights and Measures Comparison

To make the task of cooking simpler, I have given a comparison of English and American weights and measurements of some solid and liquid food ingredients, normally used by most homemakers in their kitchen. 3 Teaspoonfuls equal 1 tablespoon. The average English teacup is ¼ pint or 1 gill. The average English breakfast cup is… Continue reading English and American Cooking Weights and Measures Comparison

How to put stuffing inside Potatoes

Stuffed Potatoes

This is a Basic Recipe for Stuffed Potatoes, using this particular recipe. Which is for the main course, you can fill any kind of stuffing inside the Potatoes. The stuffings, I have experimented with include dry cooked Meat, Keema, Mint Chutney, Peas and Cauliflower. Ingredients 10 Medium size Potatoes 1 Big size Onion Paste 1… Continue reading How to put stuffing inside Potatoes

Names of Food Items in English, Hindi and Marathi

The main purpose of writing this article is to simplify and make easy the task of someone, especially the new homemaker,  trying to find the names of dry fruits,spices, food grains, pulses, vegetables and other commonly used food items, in the Hindi and Marathi languages. I have prepared the glossary of the more popular and… Continue reading Names of Food Items in English, Hindi and Marathi

How to Discover Adulteration in Food Grains

खाद्यपदार्थ मधील भेसळ व ती शोधण्याचे घरगुती प्रयोग हिंगामध्ये वास व रंग लावून रेसिन किंवा डिंक मिसळतात. शुद्ध हिंग पाण्यात विरघळतो व पांढरे मिश्रण तयार होते. शुद्ध हिंग जाळल्यास स्वच्छ ज्योत निघते. बाजरीमध्ये अरगॉट मिसळलेले असण्याची शक्यता असते. बाजरी पाण्यात टाकून पहा, अरगॉट असल्यास ते वर तरंगेल. बुरा साखरेमध्ये धुण्याचा सोडा घालून भेसळ करतात. त्यावर… Continue reading How to Discover Adulteration in Food Grains