This is a step-by-step Recipe for making at home authentic Maharashtrian Style Broad – Fava Beans Bhaji. This Vegetable dish, which is known as the Valpapdi Bhaji in Marathi is prepared using the full Broad Bean Pods with the Beans inside them. The preparation is simple and does not take much time or effort to… Continue reading Maharashtrian Style Broad Beans Bhaji
Category: Vegetable Recipes
Paneer Bhurji Recipe in Marathi
पनीर भुर्जी – पनीर भुर्जी ही डीश जेवणा मध्ये भाजी आयवजी बनवता येते. पनीर भुर्जी ही बनवायला अगदी सोपी व झटपट होणारी डीश आहे. पनीर हे सगळ्यांना आवडते. तसेच ते पौस्टिक सुद्धा आहे. पनीर भुर्जी मध्ये थोडा कोबी (पत्ता कोबी) व शिमला मिर्च वापरली आहे. त्यामुळे भाजी जास्त सुद्धा होते व चवीला सुद्धा छान लागते.… Continue reading Paneer Bhurji Recipe in Marathi
Maharashtrian Sprouted Green Gram Usal
This is a recipe for preparing at home typical Maharashtrian Style Sprouted Green Gram or Moong Dal Usal. Moong is easy to digest and hence easy on the stomach, it is also healthy and nutritious and can make an ideal item in the Tiffin Boxes of school going children along with Chapatti. Preparation Time: 20… Continue reading Maharashtrian Sprouted Green Gram Usal
Healthy Sprouted Fenugreek Seeds Bhaji
This is a unique Maharashtrian recipe for preparing at home. Sprouted Fenugreek Seeds Bhaji/Usal or Mod Aalelya Methi Chya Danyachi Bhaji as it is called in the Marathi language. There is a special method of making this Methi Dana Usal, which I have described below in this article. This Mehi Chi Bhaji is extremely nutritious… Continue reading Healthy Sprouted Fenugreek Seeds Bhaji
Mod Aalelya Methichi Usal Recipe in Marathi
मोडाच्या मेथीची उसळ-भाजी: मोडाच्या मेथीची भाजी ही अगदी चवीस्ट व पौस्टिक आहे. ही भाजी बनवतांना मेथीचे दाणे भिजवून मोड आणलेले आहेत. ही मेथीचे दाणे हे वातावर अत्यंत उत्तम आहे. पोटातील वायू, पोट फुगणे हे मेथीमुळे दूर होण्यास मदत होते. ह्या भाजीच्या सेवनाने शरीर सुदृढ बनते. स्त्रियाचा अशक्त पणा दूर होवून त्या सुदृढ बनतात. थंडीमध्ये मेथीची… Continue reading Mod Aalelya Methichi Usal Recipe in Marathi
Delicious Shahi Malai Kofta Curry
This is a rich and delicious Restaurant or Dhaba Style preparation of Shahi Malai Kofta Curry, which is a main course dish that is suitable for any kind of meal, including parties and functions. The Kofta Curry makes the use of homemade Paneer. The recipe for preparing the Shahi Malai Kofta Gravy given by me… Continue reading Delicious Shahi Malai Kofta Curry
Mod Aalelya Mugachi Usal Recipe in Marathi
मोड आलेल्या मुगाची उसळ : मोड आलेल्या मुगाची उसळ फार चवीस्ट लागते. मुग हे पचायला हलके असतात व ते गुणकारी पण आहेत्त. हिरवे मुग हे जास्त गुणकारी असतात. मोड आलेल्या मुगाचे उसळ मुलांना चपाती बरोबर शाळेत जातांना डब्यात देता येईल. ह्याची उसळ बनवायला सोपी आहे व झटपट होणारी आहे. मोड आलेल्या मुगाची उसळ बनवण्यासाठी वेळ:… Continue reading Mod Aalelya Mugachi Usal Recipe in Marathi