Recipe for Orange Coconut Modak

Orange Coconut Modak

This is a simple to understand step-by-step Recipe for making at home Orange Coconut Modak or Santra Naralache Modak as this Modak variety is called in Marathi. The Santra Naralache Modak can also be for Ganesh Chaturthi or Sankashti Chaturthi as an offering to Ganesha. Fresh Oranges are used to prepare this sweet and delicious… Continue reading Recipe for Orange Coconut Modak

Maharashtrian Millet Flour Carrots Karanji

गाजर-नाचणी कारंजी: गाजर-नाचणी कारंजी ही एक स्टारटर रेसीपी म्हणून करता येईल. गाजर हे हेल्दी आहेच त्याबरोबर नाचणी पण हेल्दी आहेच हे आपल्याला माहीत आहेच. लहान मुलांना ही कारंजी दुपारी दुधाबरोबर देता येईल. ही कारंजी बनवतांना करंजीचे आवरण नाचणीचा आटा वापरला आहे तसेच करंजीचे सारणासाठी गाजर, चीज व मिरे पावडर वापरली आहे. ही एक टेस्टी रेसीपी… Continue reading Maharashtrian Millet Flour Carrots Karanji

Sukya Khobryachi Karanji Recipe in Marathi

सुक्या खोबऱ्याच्या करंज्या: सुक्या खोबऱ्याच्या करंज्या ह्या दिवाळीच्या फराळासाठी करतात. ह्या करंज्या टेस्टी होतात. तसेच बनवायला सोप्या व लवकर होणाऱ्या आहेत. करंजी हा पदार्थ महाराष्ट्रात लोकप्रिय आहे. करंज्यामध्ये वेगवेगळे सारण भरून बनवता येतात पण सुक्या खोबऱ्याच्या करंज्या ह्या महाराष्ट्रात पारंपारिक आहेत. ह्या करंज्या ८-१० दिवस चांगल्या टिकतात. ह्या करंज्या बनवतांना खवा सुद्धा वापरू शकता त्याने… Continue reading Sukya Khobryachi Karanji Recipe in Marathi

Recipe for Nachni Gajar Karanji

Nachni Gajar Karanji

This is an uncommon Karanji Recipe for preparing at home tasty and delicious Carrot Nachani Karanji. This Karanji, which is prepared using Finger Millet or Ragi Flour, cheese and carrots as the main ingredients is not only good to taste but also healthy and nutritious. The Nachani-Gajar Karanjis can be served as a side dish… Continue reading Recipe for Nachni Gajar Karanji

Recipe for Dry Coconut Karanji for Diwali

Dry Coconut Karanji for Diwali

This is a simple to understand step-by-step Recipe for preparing at home traditional Maharashtrian Style Dry Coconut Karanji. The Dry Coconut or Sukya Naralachi Karanji, which is an authentic Diwali Faral Sweet Dish during the annual Diwali Festival in Maharashtra. The Marathi language version of this Karanji recipe can be seen – Sukya Khobryachi Karanji  Dry… Continue reading Recipe for Dry Coconut Karanji for Diwali

Maharashtrian Fried Green Peas Karanji

This is a Recipe for preparing at home Maharashtrian Style Fried Green Peas Karanji. This Karanji is prepared using Fresh Green Pea Pods or Hare Matar Ke Dane along with some other ingredients and spices to prepare a crisp, tasty and spicy Karanji. The Hirvya Matar Chi Karanji as this Karanji is called in the… Continue reading Maharashtrian Fried Green Peas Karanji

Hirvya Matar Chi Karanji Marathi Recipe

Hirvya Matar Chi Karanji

मटर करंजी – Green Peas Karanji : मटारची कारंजी म्हणजेच हिरवे ताजे मटरचे दाणे वापरून बनवलेली करंजी होय. मटारचा सीझन आला की आपण मटार वापरून वेगवेगळे पदार्थ बनवतो. मटारच्या करंज्या आपण नाश्त्याला किंवा घरी पार्टीला सुद्धा बनवू शकतो. ग्रीन पिज वापरून केलेली कारंजी अप्रतीम लागते. तसेच मटार हे खूप पौस्टिक आहेत. लहान मुलांना व मोठ्याना सुद्धा… Continue reading Hirvya Matar Chi Karanji Marathi Recipe