खमंग कडबोळी: खमंग कडबोळी ही दिवाळी फराळासाठी छान रेसिपी आहे. कडबोळी हा पदार्थ महाराष्ट्रात फार पूर्वी पासून लोकप्रिय आहे. कडबोळी ही भाजणीच्या पीठा पासून बनवली जाते. कडबोळी बनवतांना मी थालीपीठाचे पीठ वापरले आहे. थालीपीठाचे पीठ आपल्या घरात तयार असतेच व त्या पीठापासून कडबोळी छान चवीस्ट बनते. कडबोळीचे पीठ किंवा थालीपीठाचे भाजणीचे पीठ बनवतांना बाजरी, तांदूळ,… Continue reading Khamang Kadboli Recipe in Marathi
Category: Maharashtrian Recipes
Spicy Bhajke Poha Chivda for Diwali Faral
This is a simple to implement step-by-step Recipe for making at home traditional and authentic Maharashtrian Style Khamang Bhajke Pohe Chivda for Diwali Faral. Flattened Rice Flakes, which are roasted in a Bhatti[ Furnace] are called as Bhajke Pohe. The Bhajke Poha Chivda is one of the more popular varieties of Chivda, it can also… Continue reading Spicy Bhajke Poha Chivda for Diwali Faral
Restaurant Sev Bhaji Recipe in Marathi
शेवेची रेस्टॉरंट भाजी: शेवेची भाजी तांदळ्याच्या भाकरी बरोबर छान लागते. ही भाजी घरी कोणी अचानक पाहुणे आले व घरी शेव असेल तर झटपट वेगळी डीश बनवायला छान आहे. शेवेची भाजी बनवतांना एक लक्षात ठेवा शेवे मध्ये मीठ असते त्यामुळे भाजी मध्ये मीठ घालतांना जरा मीठ जपूनच घाला. कांदा टोमाटोनी छान चव येते. दिवाळीच्या फराळासाठी बनवलेली… Continue reading Restaurant Sev Bhaji Recipe in Marathi
Sweet and Delicious Pakatlya Purya Recipe in Marathi
पाकातल्या पुऱ्या: पाकातल्या पुऱ्या ही एक सणावाराला किंवा इतर दिवशी बनवायला छान स्वीट डीश आहे. पाकातल्या पुऱ्या ही महाराष्ट्रीयन लोकांची जुन्या काळापासून लोकप्रिय डीश आहे. ह्या पुऱ्या बनवतांना गव्हाचे पीठ व मैदा वापरला आहे व ऑरेंज ईमलशन वापरला आहे त्यामुळे पुरीला छान रंग व सुवास येतो. बेकिंग पावडर वापरल्यामुळे चांगल्या खुसखुशीत होतात. तसेच २-३ दिवस… Continue reading Sweet and Delicious Pakatlya Purya Recipe in Marathi
Traditional Maharashtrian Suralichi Vadi Recipe in Marathi
सुरळीच्या वड्या: सुरळीच्या वड्या ही एक महाराष्ट्रातील जुन्याकाळातील लोकप्रिय डीश आहे. सुरळीच्या वड्यांना गुजरातमध्ये खांडवी म्हणून लोकप्रिय आहे. ह्या वड्या बनवण्यासाठी सोप्या आहेत पण बनवायला थोडा वेळ लागतो. सुरळीच्या वड्याची टेस्ट अगदी अप्रतीम लागते. ह्या वड्या साईड डीश म्हणून बनवता येतात. खांडवी किंवा सुरळीच्या वड्या बनवतांना बेसन, नारळ, कोथंबीर व फोडणीचे साहित्य वापरले आहे. ह्या… Continue reading Traditional Maharashtrian Suralichi Vadi Recipe in Marathi
Delicious Authentic Maharashtrian Style Suralichi Vadi
This is a easy to implement step-by-step Recipe for making at home delicious authentic Maharashtrian Style Suralichi Vadi. The Suralichi Vadi is a traditional Gram Flour preparation in the states of Maharashtra and Gujarat where it is called Khandvi. The Suralichi Vadi is an extremly popular dish for wedding, religious and festive meals in Maharashtra… Continue reading Delicious Authentic Maharashtrian Style Suralichi Vadi
Sweet and Delicious Shingada Halwa Recipe in Marathi
शिंगाड्याच्या पिठाचा हलवा: शिंगाड्याच्या पिठाचा हलवा ही एक उपासाची छान स्वीट डीश आहे. नवरात्रीमध्ये नऊ दिवस उपवास असतात. तेव्हा तिखट पदार्था बरोबर गोड पदार्थ सुद्धा पाहिजे त्यासाठी शिंगाड्याच्या पिठाचा हलवा बनवायला छान आहे. हा हलवा चवीला खमंग लागतो. झटपट बनतो व बनवायला सोपा पण आहे. The English language version of this Upvas Shingada Sheera recipe… Continue reading Sweet and Delicious Shingada Halwa Recipe in Marathi