शेवग्याच्या शेंगाची भाजी – Drumstick Vegetable Gravy : शेवग्याच्या शेंगाची भाजी ही भाजी महाराष्ट्रीयन पद्धतीने बनवली आहे. शेवग्याच्या शेंगाची भाजी थोडी रस्सेदार बनवावी म्हणजे चवीला खूप छान लागते व खमंग पण लागते. ही भाजी चपाती बरोबर किंवा गरम-गरम भाता बरोबर सर्व्ह करावी. शेवग्याच्या शेंगाची भाजी बनवण्यासाठी वेळ: ३० मिनिट वाढणी: २ जणासाठी साहित्य : २… Continue reading Shevgyachya Shengachi Bhaji Recipe in Marathi
Category: Maharashtrian Bhaji Preparations
Masalyachi Padwal Chi Bhaji Recipe in Marathi
पडवळची भाजी : पडवळची – Snake Gourd in English and Chichinda in Hindi भाजी हे चवीला फार सुंदर लागते. ही भाजी चपाती बरोबर किंवा भाकरी बरोबर सर्व्ह करता येते.पडवळची भाजी बनवतांना त्यामध्ये नारळाचे दुध वापरले आहे त्यामुळे भाजीला छान चव येते.तसेच नारळाचा मसाला वाटून घातला आहे त्यामुळे ही भाजी रश्याची झाली आहे. पडवळची भाजी बनवण्यासाठी वेळ: ३० मिनिट… Continue reading Masalyachi Padwal Chi Bhaji Recipe in Marathi
Ambadichi Bhaji Recipe in Marathi
अंबाडीची – आंबट चुका – Ambat Chuka भाजी : अंबाडीची- Green Sorrel in English and Gongura in Hindi भाजी ही एक पालेभाजी आहे. हे भाजी आंबट असते त्यामुळे ह्या भाजीमध्ये गुळ घालतात. अंबाडीची भाजी हे पातळ भाजी बनवली जाते व ती ज्वारीच्या भाकरी बरोबर सर्व्ह केली जाते. ही भाजी चवीला अगदी उत्कृष्ट लागते. ह्यामध्ये तुरडाळ… Continue reading Ambadichi Bhaji Recipe in Marathi
Sandgyachi Bhaji Amti Recipe in Marathi
सांडग्याची भाजी अथवा आमटी – Sandgyachi Bhaji Amti: सांडग्याची भाजी ही खूप चवीस्ट व खमंग लागते. हे सांडगे घरी बनवता येतात. महाराष्ट्रात हे सांगाडे खूप लोकप्रिय आहेत. महाराष्ट्रातील कोकण ह्या भागात प्रसिद्ध आहेत. कधी घरात भाजी नसली तर ह्या सांडग्याची भाजी बनवता येते. सांगाडे बनवण्यासाठी मुगाची डाळ, हरभरा डाळ, वापरली जाते. सांडग्याची भाजी चपाती बरोबर… Continue reading Sandgyachi Bhaji Amti Recipe in Marathi
Maharashtrian Style Suranachi Bhaji (Yam)
This is Recipe for preparing at home typical Maharashtrian Style Suranachi Bhaji (Yam). Suran is popularly known as Oal or Jimikand and elephant foot Yam in English, even though it does not resemble a vegetable, it is classified as one. The Suran has also been used in traditional Indian medicine and Ayurveda and finds a… Continue reading Maharashtrian Style Suranachi Bhaji (Yam)
Suranachi Bhaji Recipe in Marathi
सुरणाची भाजी (Yam) : सुरणाची सब्जी ही चवीला खूप स्वादिस्ट व रुचकर लागते. ही भाजी बनवायला पण अगदी सोपी आहे व पौस्टिक पण आहे. सुरणामध्ये प्रोटीन, लोह, व जीवनसत्व “अ” असते. सुरण नेहमी पांढरे वापरावे. लाल सुरण हे खाजरे असते. म्हणून नेहमी पांढरे सुरण वापरावे. सुरणाची भाजी (Yam) बनवण्यासाठी वेळ: ४५ मिनिट वाढणी: ४ जणासाठी… Continue reading Suranachi Bhaji Recipe in Marathi
Hirvya Mathachi Bhaji Recipe in Marathi
हिरव्या पानांची माठाची – Green Amaranth भाजी : हिरव्या पानांची माठाची भाजी हे एक पालेभाजी आहे. चवीला चांगली लागते. ही भाजी चपाती बरोबर किंवा भाकरी बरोबर छान लागते. हिरव्या पानांची माठाची – Green Amaranth भाजी:३० मिनिट वाढणी: ४ जणासाठी साहित्य : १ जुडी हिरव्या पानांची माठाची भाजी मीठ चवीने २ टे स्पून शेंगदाणे कुट २… Continue reading Hirvya Mathachi Bhaji Recipe in Marathi