This is a rich and delicious Restaurant or Dhaba Style preparation of Shahi Malai Kofta Curry, which is a main course dish that is suitable for any kind of meal, including parties and functions. The Kofta Curry makes the use of homemade Paneer. The recipe for preparing the Shahi Malai Kofta Gravy given by me… Continue reading Delicious Shahi Malai Kofta Curry
Month: November 2015
Khamang Patal Poha Chivda Marathi Recipe
चिवडा पातळ पोह्याचा: पातळ पोह्याचा चिवडा महाराष्ट्रात खूप लोकप्रिय आहे. दिवाळी फराळ म्हंटल की चिवडा, लाडू, शेव, चकली व करंजी आलेच. चिवड्याचे पण काही वेगवेगळे प्रकार आहेत. पातळ पोह्याचा चिवडा, भाजक्या पोह्याचा चिवडा, मक्याच्या पोह्याच्या चिवडा, चुरमुरे चिवडा, वगैरे. पातळ पोह्याचा चिवडा हा एक प्रकार आहे. पातळ पोहे चिवडा बनवण्यासाठी सोपा आहे व कमी वेळात… Continue reading Khamang Patal Poha Chivda Marathi Recipe
Satyachi Naralachi Karanji Recipe in Marathi
साट्याच्या नारळाच्या करंज्या – Satyachi Naralachi Karanji or Layered Karanji : साट्याच्या नारळाच्या करंज्या बनवतात पिठाच्या पारीला तांदूळ अथवा कॉर्न फ्लोर व तूप पोळीला लावले जाते. त्यामुळे करंजीला छान पापुद्रे येतात. महाराष्य्रात लग्नाच्या वेळी मुलीला रुखवत द्यायची पद्धत आहे. तेव्हा अश्या प्रकारच्या वेगवेगळ्या रंगामध्ये करंज्या बनवल्या जातात. ह्यामध्ये शाही ओल्या नारळाच्या करंज्या प्रमाणे साहित्य व… Continue reading Satyachi Naralachi Karanji Recipe in Marathi
Shahi Olya Naralachi Karanji Marathi Recipe
शाही ओल्या नारळाच्या करंज्या : ( Shahi Fresh Coconut Karanji) दिवाळी पदार्थामध्ये करंजी ही पाहिजेच त्याशिवाय मज्जा नाही. करंजी हा गोड पदार्थ पूर्वी पासून करत आहेत. त्याकाळी करंजीला “संयावस” म्हणत. कालांतराने तिचे नाव बदलत गेले. महाराष्ट्रात करंजी हे नाव आहे. उत्तरप्रदेश मध्ये “गुजिया” हे नाव आहे. काही ठिकाणी “नेवरी” हे नाव आहे. पठारे प्रभूच्या घरामध्ये… Continue reading Shahi Olya Naralachi Karanji Marathi Recipe
Crisp Maharashtrian Style Chakli for Diwali Faral
This is step-by-step Recipe for preparing at home spicy, crisp and delicious Khamang Maharashtrian Style Chakli for Diwali Faral. This recipe can also be prepared using the homemade Chakli Atta or Bhajani preparation, which was given a few days back. This Chakli preparation takes 2 hours. This quantity is sufficient for making 40 Chakli. Ingredients… Continue reading Crisp Maharashtrian Style Chakli for Diwali Faral
Khamang Diwali Faral Chakli Marathi Recipe
खमंग चकली : दिवाळी फराळात चकली ही हवीच. ती कशी छान कुरकुरीत करायची ते बघू. ह्या अगोदर आपण चकलीची भाजणी कशी बनवायची ते बघितले. त्या खमंग भाजणी पासून चकली कशी बनवायची ते बघू या चकल्या बनवायला वेळ २ तास चकल्या वाढणी (बनतात) : ४० साहित्य : ४ कप चकली भाजणी – भाजणी घरी बनवायची असेल… Continue reading Khamang Diwali Faral Chakli Marathi Recipe
Crisp Potato-Aloo Sev Bhujia for Diwali Faral
This is a simple and easy to understand Recipe for preparing at home crisp, spicy and delicious Potato [Aloo Sev Bhujia] or Batata Shev in Marathi for the Diwali Faral. Sev is a must have Namkeen dish for the Diwali Faral and the Alu Shev recipe given here is one of the many variations of… Continue reading Crisp Potato-Aloo Sev Bhujia for Diwali Faral