नाचणी ओट लाडू : नाचणीलाच रागी सुद्धा म्हणतात. नाचणी पासून आपण शिरा, खीर, डोसे बनवतो. त्याचे लाडू सुद्धा बनतात. नाचणी ही खूप पौस्टीक आहे. लहान मुलांना मुद्दामून नाचणीची खीर देतात. थंडीत तर रोज नाचणी खावी. नाचणीचे लाडू फार स्वादिस्ट लागतात. मुलांना शाळेत जातांना रोज एक लाडू डब्यात द्यावा. ह्या लाडूमध्ये नाचणी, गव्हाचे पीठ व ओट… Continue reading Nachni Oats Ladoo Recipe in Marathi
Month: October 2015
Maharashtrian Style Sprouted Masoor Usal
This is a Recipe for preparing at home typical Maharashtrian Mod Aalelya Masoor Chi Usal or Sprouted Masoor Usal. The recipe given by me is simple and easy to follow and in the authentic and traditional Maharashtrian Style of Cooking. Maharashtrian Style Sprouted Masoor Usal Preparation Time: 20 Minutes Serves: 4 Persons Ingredients Two Cups… Continue reading Maharashtrian Style Sprouted Masoor Usal
दुधीभोपळा औषधी गुणधर्म
दुधीभोपळा औषधी गुणधर्म : (Bottle Gourd) दुधीभोपळा ह्याचे बरेच औषधी गुणधर्म आहेत. दुधीचे सेवन केल्यास आपल्या मस्तकाची उष्णता दूर होते. व आपल्या मेंदूला शक्ती मिळते व तरतरी येते. दुधीभोपळा पचनास थोडा जड आहे व शक्तीदायक आहे. जे अशक्त रुग्ण आहेत त्यांच्या साठी दुधी हा उत्तम आहे. ज्याची प्रकृती उष्ण आहे त्याच्या साठी दुधी अगदी उत्तम… Continue reading दुधीभोपळा औषधी गुणधर्म
Mod Aalelya Masoor Chi Usal Recipe in Marathi
मोड आलेल्या मसूरची उसळ : मोड आलेल्या धान्याची उसळ ही खूप पौस्टिक असते हे आपल्याला माहीत आहेच. ही एक महाराष्ट्रीयन पद्धतीची उसळ आहे. मोड आलेल्या मसूरची उसळ ही चवीस्ट तर लागतेच व पचायला पण हालकी असते. ह्यामध्ये आले-लसूण व हिरवी मिरची घातली आहे त्यामुळे त्याची चव पण छान लागते. मुलांना ही उसळ चपाती बरोबर शाळेत… Continue reading Mod Aalelya Masoor Chi Usal Recipe in Marathi
Khamang Chivda-खमंग चिवडा Recipe in Marathi
खमंग चिवडा भाजके पोहे : दिवाळी फराळ म्हटले की लाडू, कारंजी, चकली, शंकरपाळे असतात पण चिवडा तर हा हवाच. आपण पातळ पोह्याचा चिवडा, दगडी पोह्याचा चिवडा, मुरमुरे चिवडा, मक्याचा चिवडा बनवतो. महाराष्ट्रीयन लोकांचा हा आवडता चिवडा आहे. भाजक्या पोह्याचा चिवडा तर खूप चवीस्ट लागतो. हा चिवडा चमचमीत छान लागतो. भाजके पोहे हे भट्टीत भाजलेले असतात. भाजक्या… Continue reading Khamang Chivda-खमंग चिवडा Recipe in Marathi
Dudhi Bhopla Thalipeeth Recipe in Marathi
दुधी भोपळा पराठा/ थालपीठ : दुधीभोपळ्यालाच लॉकी म्हणतात. दुधी भोपळा हा पौस्टिक आहे. त्याची थालपीठ किंवा पराठे बनवले तर अगदी चवीस्ट लागतात. दुधी भोपळ्याचा पराठा बनवायला अगदी सोपा आहे. ह्यामध्ये थोडे बेसन व बडीशेप घातली आहे त्यामुळे ह्याची चव चांगली लागते. लहान मुलांना शाळेत जातांना डब्यात द्यायला छान आहे. साहित्य : १ कप दुधीभोपळा (किसून)… Continue reading Dudhi Bhopla Thalipeeth Recipe in Marathi
Nutritious Lauki Paratha-Thalipeeth
This is a Recipe for preparing at home nutritious Bottle gourd Paratha/ Thalipeeth. This Paratha makes the use of Besan and Doodhi Bhopla as the main ingredients to prepare a tasty and delicious Paratha. This Paratha is known in Marathi as Doodhi Bhopla Paratha or Lauki Ka Paratha. The healthy and filling Lauki Paratha makes… Continue reading Nutritious Lauki Paratha-Thalipeeth