Diwali Faral Besan Ladoo Marathi Recipe

बेसन लाडू – चना डाळीच्या पीठाचे लाडू : बेसन लाडू बीन पाकचा आहे. बनवायला एकदम सोपा आहे. महाराष्ट्रा तील लोकांचे बेसन लाडू म्हणजे अगदी आवडतीचे व लोकप्रिय आहेत, बेसन लाडू बनवतांना थोडा रवा घातला तर चव फार छान लागते. बेसनाचा लाडू हा दिवाळीच्या फराळातील एक महत्वाचा पदार्थ आहे.

बेसन लाडू बनवण्यासाठी वेळ: ९० मिनिट
वाढणी: ३० मध्यम आकाराचे लाडू

साहित्य :
३ १/२ कप बेसन
१/२ कप बारीक रवा
१ कप तूप (अर्धे साजूक आणि अर्धे वनस्पती तूप)
२ १/२ कप पिठीसाखर, १ कप दुध, २ टी स्पून वेलचीपूड
थोडे किसमिस
थोडे काजू-बदाम तुकडे करून

Chana Dal Flour Ladoo

Besan Ladoo

कृती : १/२ कप वनस्पती तूप गरम करून त्यामध्ये बेसन चांगले खमंग भाजून घ्या व बाजूला ठेवा. बारीक रवा चांगला गुलाबी रंगावर भाजून घ्या. बेसन व रवा मिक्स करून परत थोडे परतून घ्या व त्यामध्ये हळूहळू दुध घालून मिक्स करून परत बेसन थोडे परतून घ्या. जर गुठळ्या झाल्या असतील तर बेसन थंड करून मग मिक्सर मधून काढून घ्या व परत बेसन थोडे परतून घ्या. थंड झाल्यावर त्यामध्ये पिठीसाखर, वेलचीपूड, किसमिस, काजू-बदाम थोडे कुटून घाला व मिक्स करून घ्या. लाडू वळताना थोडे थोडे बेसन व थोडे तूप घालून चांगले मळून मग लाडू वळून घ्या. असे सर्व लाडू बनवून घ्या.

The English language version of the Besan/Chana Dale Flour Ladoo is published in this – Article

About Sujata Nerurkar (1968 Articles)
I am an Expert Indian Chef, Food Columnist and Adviser. I write on food and recipes on my site and conduct cooking, candle making, chocolate making, dry cleaning, decoration and other art classes. The recipes and food themes given by me are unique and original and appear regularly in numerous reputed periodicals, newspapers and magazines.