Khamang Vangyache Bharit Recipe in Marathi

खमंग वांग्याचे भरीत -२ : खमग वांग्याचे भरीत हे सर्वांना आवडते. ह्या पद्धतीने पंजाबी लोक भरीत बनवतात. हे वांग्याचे भरीत पराठ्या बरोबर सर्व्ह करतात. ह्या पद्धतीने भरीत खमंग लागते. ह्यामध्ये कांदा व टोमाटो भाजून घेतला आहे. त्यामुळे ह्याची चव अगदी वेगळी लागते.

साहित्य : १ मोठे भरताचे वांगे, २ लहान कांदे (बारिक चिरून), १ छोटा टोमाटो (बारीक चिरून), २ हिरव्या मिरच्या, १ टे स्पून आले-लसून पेस्ट, कोथंबीर, मीठ चवीने

फोडणी करता : १ टे स्पून तेल, १/४ टी स्पून हळद, १/४ टी स्पून लाल मिरची पावडर, ५-६ कडीपत्ता पाने

कृती : भरताच्या वांग्याला तेल लावून मंद विस्तवावर भाजून घेवून ते सोलून कुस्करून घ्या.
एका कढई मध्ये तेल गरम करून त्यामध्ये कडीपत्ता, कांदा, टोमाटो, हिरवी मिरची, आले-लसून पेस्ट, घालून मंद विस्तवावर परतून घ्या. मग त्यामध्ये हळद, लाल मिरची पावडर, मीठ, कुस्करलेले वांगे, कोथंबीर घालून दोन मिनिट परतून घ्या.
गरम गरम पराठ्या बरोबर सर्व्ह करा.

© 2015, www.royalchef.info. All rights reserved.

About Sujata Nerurkar (1803 Articles)
I am an Expert Indian Chef, Food Columnist and Adviser. I write on food and recipes on my site and conduct cooking, candle making, chocolate making, dry cleaning, decoration and other art classes. The recipes and food themes given by me are unique and original and appear regularly in numerous reputed periodicals, newspapers and magazines.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*