Sweet Potato Bhaji Recipe in Marathi

Sweet Potao Bhaji
Sweet Potato Bhaji for Fasting Recipe in Marathi

रताळ्याची भाजी ही उपासासाठी बनवतात. रताळ्याची भाजी ही चवीला छान आंबटगोड अशी लागते. रताळ्यात कॅलशीयम, फॉसफरस, सोडीयम, लोह, जीवनसत्व ए असते. त्यामुळे ती पौस्टिक आहेत.

साहीत्य :
२ मध्यम आकाराची रताळी
३ हिरव्या मिरची (तुकडे करून)
१/२ चमचा जिरे
२ चमचे तूप
२ टे स्पून शेंगदाण्याचा कुट
२ टे स्पून नारळाचा किस
कोथींबीर
१ टी स्पून लिंबू रस
मीठ

Sweet Potao Bhaji
Sweet Potato Bhaji for Fasting Recipe in Marathi

कृती : रताळी उकडून सोलून त्याचे बारीक तुकडे करावे. कढई मध्ये तूप तापवून त्यात जिरे, हिरव्या मिरचाचे तुकडे, फोडणी देवून त्यात रताळ्याचे तुकडे टाकावे व बरेच परतावे. मधून मधून झाकण ठेवावे. तुकडे गुलाबी झाल्यावर शेंगदाण्याचा कुट, मीठ, लिंबू रस टाकून कोथींबीर टाकावी. ही भाजी आंबट- गोड अशी छान लागते.

By Sujata Nerurkar

I am an Expert Indian Chef, Food Columnist and Adviser. I write on food and recipes on my site and conduct cooking, candle making, chocolate making, dry cleaning, decoration and other art classes. The recipes and food themes given by me are unique and original and appear regularly in numerous reputed periodicals, newspapers and magazines.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.